Не знаю как насчет авиа, но по авто примерно так - как примерно построен процесс обучения: набирают группу, проводят краткий теоретический курс и начинают строить: свою первую модель своими руками. Она будет простейшая, из "спичек и желудей", но функциональная, что даст ребятам понять принцип работы модели и набить руку, а также по завершению этого строительства провести соревнования среди своих поделок и увидеть сильные и слабые стороны своей конструкции. Затем берется простейший фабричный набор для сборки, постепенно собирается, снова соревнования, сравнения, набор опыта. Параллельно подается теория по принципам работы узлов, дальше развитие идет в зависимости от фантазии руководителя и технической базы.
Для этого нужно:
1. з/п преподавателю, сравнимая ну хоть не с зарплатой, но с пенсией - 6000-8000 р при 4х занятиях в мес
2. помещение для занятий, оборудованное столами, стульями, настольными лампами и электричеством естественно.
3. место, где можно хранить модели/материалы/инструмент между занятиями: можно не в этом же помещении, но в разумных пределах
4. фанера, пластик, клей, метизы и прочее для постройки моделей
5. приемник, передатчик, мотор, батарея и прочее по мелочи, все самое дешевое, как в китайских машинках
6. лобзики, пассатижи, молотки, отвертки, паяльники и прочий необходимый инструмент
каждому ребенку материалы и электроника на свою машину, инструменты - 1 комплект на 2х детей, ну и типа классной доски что-то, вот примерно как то так